作为“2015年世博会到威尼斯”的一部分，“在食物可持续安全背后”要求参观者思考文化遗产，自然遗产及社区参与在食物可持续安全中所起的重要作用，这也与2015年世博会主题“滋养地球，生命之源”相契合。世博会将在帕拉佐·佐尔齐——联合国教科文组织威尼斯办公室所在地举办，并将持续到10月31日。
在全球，至少有九分之一的人口在睡觉前不吃饭。食物就是生命，如果我们希望建立更加公平、更加安全的社会，就应该把食物作为人的一个基本权利和需求。为了达到这一目标，我们必须学会以可持续的方式利用文化和自然资源。
地域和社区在食物可持续生产和消费中起着重要作用。它们之间有一种至关重要而脆弱的关系，这种关系有赖于传统知识的传承和改革政策的实施，并能够促进社区参与到管理遗产和支持可持续发展研究的实际当中。
许多威尼斯人和游客参观了展览，展览包括展板，多媒体设施和视频资料等多种形式。展览主要围绕五大主题：管理水资源；关心土地；平衡食物经济；保护多样性；促进参与。每个主题都通过联合国教科文组织网站上的案例进行阐释——世界遗产地，生物圈保护区和非物质文化遗产要素——为可持续发展的未来提供灵感。
联合国教科文组织文化与自然遗址和非物质文化遗产要素网络以各种形式庆祝自然和文化多样性作为可持续发展的重要因素。展览中包括了来自世界各地能唤醒人们记忆的案例：从柬埔寨洞里萨湖水上渔村到阿曼传统坎儿井灌溉系统，再到其他干旱地区景观。它们让我们直接面对具有开创性的农业实践和人们适应不利环境的非凡榜样，就像中国的红河哈尼梯田。它们把每个大洲的“食物社区”介绍给我们，这些“食物社区”的生活建立在与其地域相关的文化遗产和自然遗产可持续利用的基础上；这些社区通过传承与食物相关的传统实践来保护它们的环境，身份和社会凝聚力。
随着全球人口增长速度的加快，滋养地球是人类面临的最大也是最复杂的挑战之一。统观而论，上述人与自然关系的案例抓住了应对现在与未来可持续发展挑战的关键，而这依赖于传统知识，改革和技术，因为它们可以平衡资源的可用性和消耗。
同样的展览将会在西拉，奇尔切奥，阿潘尼奥·托斯科——埃米利亚诺和波河三角洲生物圈保护区及多洛米蒂和帕多瓦植物园世界遗产地举办。2015年世博会结束后，还会设置一条国际旅游路线。展览内容在联合国教科文组织威尼斯办公室网站上也可查到。
在为联合国参与米兰“零饥饿挑战——为可持续世界而团结”活动出力的同时，联合国教科文组织也会在威尼斯及其周边地区和意大利全国范围内的联合国教科文组织遗产地及相关区域以一系列广泛活动参与到“2015年世博会到威尼斯”行动中来。
感谢意大利外交事务与国际合作部对威尼斯（意大利）欧洲科学与文化联合国教科文组织区域署的慷慨支持，这使联合国教科文组织得以为2015年世博会作出贡献。